压实责任 排查隐患！宜春市万载县市场监管局全力护航高考食品安全
2024年高考即将来临，宜春市万载县市场监管局城镇分局依照“提前介入、压实责任，排查隐患、保障安全”的原则，积极开展高考前校园食堂及校园周边食品安全专项整治行动，全力保障师生饮食安全，为高考学子保驾护航。
提前介入，压实责任
高考期间正值夏季，天气炎热，是食物中毒和食源性疾病的高发季节。万载县市场监管局城镇分局充分认识到高考期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性，及早部署相关工作，制定了高考期间食品安全保障工作方案。该局通过提前入场检查，严格规范整治，准确掌握万载中学和万载二中两个考点单位食堂安排信息（食宿人数、供餐形式、供餐地点、供餐从业人员名单、供餐菜谱、饮水供给方式等），督促学校修订、完善食品安全事故应急预案，强化食品安全第一责任人意识，进一步提高防控食品安全事故的能力和水平。
加强监管，消除隐患
同时，万载县市场监管局城镇分局以两个考点学校食堂及周边食品经营单位为重点对象，以进货查验、食品贮存、加工操作、环境卫生、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，全面排查整治风险隐患，重点检查从业人员健康证持证情况、卫生状况及索证索票情况等，压紧压实属地管理责任和考点学校食堂及周边食品经营者等经营主体责任，确保高考期间食品安全。
广泛宣传，营造氛围
此外，该局还加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门以及包保干部的协调联动，加强信息共享，形成保障高考期间校园食品安全工作合力；加强校园食品安全消费提示，引导学生和家长科学饮食消费，提倡考生和家长结合考前的健康需求，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食，增强考生食品安全意识和自我保护能力；号召学生做到不在无证摊店、路边摊点用餐，不购买“三无”食品，远离生冷食品、不洁食品、剩饭剩菜和过期食品；倡导使用公勺公筷，增强反食品浪费意识，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。